とんぎり

プロジェクト

▶︎ きっかけ

小さい時から馴染みが深かったとんぎり柿と、
放置柿による鳥獣被害に悩む人々...

▶︎ 商品紹介

ドライとんぎり

スライスし、乾燥機で長時間高温乾燥させたとんぎり柿

噛めば噛むほど甘みがかなり強くなるのが特徴
おすすめの食べ方はそのままおやつとして食べるのがおすすめ、なますにするもよし、お菓子やおつまみとして使うもよし
※直接食べる場合少し硬く、歯の悪い方はご注意下さい。
※実際の価格とは異なります。

とんぎりパウンドケーキ

地元の日本酒で戻したドライ柿を練り込み糖質を減らしました!
地元の日本酒で戻したドライ柿を練り込み糖質を減らしました!
程よい甘さでティータイムにピッタリの商品です

とんぎりジャム

とんぎり柿をジャムにしました!
レモンの柑橘を加えることでコッテリしすぎない甘さを実現しました
トーストに塗ってミルクティーに合わせるのがおすすめ

▶︎ 販売店舗

道の駅 津和野温泉なごみの里

site》http://www.nagomi-nosato.com/

道の駅 シルクウェイにちはら

site》https://www.silkway.jp/

blue bowl

住所: 住所》島根県鹿足郡津和野町直地76-2

電話番号》080-6118-8273

Instagram》@bluebowl_aonoyama

▶︎ 活動

メンバー

メンバーは大学生、高校生、地元の方々です。みんな自分の得意分野を担当しながら活動しています!

初めての活動!

初めての活動として津和野町役場の農林課へ行きました。
町内放送で聞いた事は本当に起こっているのか、被害状況はどうなのかなど、高校生たちと話を伺いました。
そして、次の日には鳥獣被害対策として設置されている罠がどういったものなのか、 実際に見学をして罠だけではどうにもならない現実を学びました。

「とんぎりちゃん」マーク

メンバーたちでデザインしたトレードマークのとんぎりちゃんを色々な商品で使うために商標登録しました。
手書きで可愛らしさを表現したとんぎりちゃんマークをぜひみなさん覚えて下い!

多胡家でとんぎり柿の母木の写真を発見!?

とんぎり柿の母木が津和野のお殿様「亀井家」の家臣だった「多胡家」の庭にあった(現在は駐車場)との話から調査を開始しました。
すでに駐車場になる際に伐採されていましたが、私たちが見つけたのは約50年前の多胡家のアルバムに映っていたとんぎり柿の巨木でした。
それ以上の資料はなく確かに母木とは言い切れませんが、信憑性が高まりました。
また、更に驚きの発見がありました。
それは母木の一部を植え替えた子木が小さく生えていたのです!
日当たりなどで細く弱っているため、現在私たちとんぎりプロジェクトで守っています。

お祭り出店

これまで2回の「つわの鯉・恋・来い祭り」の時に多胡家の前で出店をしました。
これからも祭りの時は、情報を載せていきますので、ぜひチェックしてください!

利益の使い道

商品の売り上げなど柿プロジェクトで出た利益は柿の保護・保全への資金とさせていただきたいと思います。
例えば、放置柿の剪定です。数が多く危険も伴う剪定は業者の方に依頼しようと考えています。
他には所有者のいる柿の手入れやとんぎり柿を広める活動などにも活用していきます。